今日の一品（不定期更新）

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	エビマヨ	●
	2006/06/26 エビ中１５尾くらい材料　卵白１個分塩こしょう適量酒少々片栗粉適量揚げ油適量ケチャップ大さじ２杯マヨネーズ大さじ４杯砂糖　適量　レモン汁小さじ１塩こしょう適量 1 エビの殻を剥き、背わたを取る。（うちは子供も食べやすいように半分にぶつ切り）卵白をまぶし洗う。 2 塩こしょうと酒で下味を付け、水気を切って片栗粉をまぶし油で揚げる。 3 ケチャップとマヨネーズとレモン汁と砂糖を混ぜ、塩こしょうでお好みの味に仕上げる。 4 フライパンに揚げたエビを入れ、合わせたソースを絡めすぐに火を消す。 5 お好みの野菜の上にのせると野菜も一緒に美味しく食べられます。　今日の我が家はキャベツの千切りとブロッコリーｖ本当はあればコンデンスミルクを使うのですが無くても全然オッケーですｖケチャップなしでもいいけどね。